ご飯に合う!五目とろろ♪

ご飯に合う!五目とろろ♪
甘辛とろろでご飯が進みますよ~^^野菜もたくさんとれるのでヘルシーです^^

材料 (2人分)

180g
シイタケ
2枚
ニンジン
5cm
キュウリ
1/2本
大根
5cm
●しょうゆ、砂糖、みりん、酒
各大さじ2
大さじ4

1

キュウリと大根は太目の千切りにし、塩少々(分量外)を振り、しばらくおく。水気を絞っておく。

2

シイタケとニンジンも太目の千切りにする。鍋に●を合わせ、シイタケとニンジンを煮る。煮えたら冷ましておく。

3

長いもを摩り下ろし、1と2の具を入れ、味を見ながら2の煮汁も加え混ぜる。器に盛って出来上がり♪

コツ・ポイント

煮汁は味を見ながら入れてください。全部入れると味が濃くなりますので・・・。ご飯の上にかけて、丼としていただいても美味しいですよ^^

このレシピの生い立ち

元のレシピの分量等アレンジしました♪
レシピID : 428797 公開日 : 07/09/11 更新日 : 07/09/11

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