ベーコン春巻、ひき肉春巻、中華スープ

ベーコン春巻、ひき肉春巻、中華スープ

Description

同じ材料で、ひき肉春巻きと中華スープを作れて経済的◎
皮が余ったら、おつまみにぴったりの★しそチーズベーコン春巻き★

材料 (6+4個=10個分)

◆ひき肉の春巻◆6個分
春雨、細いタイプ
40g
もやし
1/2袋
椎茸or舞茸
1/2パック
キャベツ
小3枚
豚ひき肉
150g
春巻きの皮
6枚〜
塩胡椒
少々
★合わせ調味料★
40cc
鶏ガラスープの素
小さじ2
おろし生姜、にんにく
小さじ1
小さじ1
大さじ1
◆ベーコンチーズ春巻◆4個分
ハーフベーコン
8枚
スライスチーズ
4枚
大葉
8枚
春巻の皮
4枚〜
◆中華とろみスープ◆
春巻きの具材
大さじ5
600cc

作り方

1

春雨は、熱湯でほぐして、3センチくらいにハサミでカット。もやし、椎茸、キャベツも同じくカット。合わせ調味料を混ぜる。

2

材料は、良く水切りしておく。
豚ひき肉を塩胡椒して、炒める。
もやし、椎茸、キャベツを加えて、しんなりするまで炒める。

3

春雨を加えて、炒める。
そこに、合わせ調味料を入れて、手早くよく混ぜ合わせ、具の完成☆

4

春巻きの皮を準備。
ベーコン1、
スライスチーズ半分、
大葉2、
スライスチーズ半分、
ベーコン1と重ねて、包む

5

具材がちょうど冷めてくるので、ひき肉具材も、春巻きの皮に乗せて巻く。

6

プライパンにたっぷりのオリーブオイルを入れ、春巻を並べ、焼き目色がついたら出来上がり★

7

余った具材があれば、それを鍋に入れ、水を入れてかき混ぜれば、中華風とろみスープの出来上がり★

コツ・ポイント

夕食を作ることを考えて、一気に3品できると楽かなと思います。

このレシピの生い立ち

油で揚げずに、フライパンで作れるヘルシー春巻きが食べたくて作りました。10枚の皮で同じ味だと飽きちゃうので、2種類作る様にしています。
レシピID : 4288146 公開日 : 17/04/09 更新日 : 17/04/09

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