揚げ餅のみそだれがけ

揚げ餅のみそだれがけ
もちを揚げ焼きしてみそだれと絡めると・・・なんか"ぬれおかき”のよう・・・後を引く美味しさ!

材料 (作りやすい分量)

もち
2~3個
適宜
みそだれ
適量
醤油
少々
味噌パウダー
少々

1

写真

もちは厚みを半分にカットして、4等分する。水にさっとくぐらせ片栗粉をまぶす。

2

写真

フライパンに、もちを並べ弱火揚げ焼きする。膨らんできたら裏返してさっと火を通す。

3

写真

ボールにみそだれと醤油少々を加えて混ぜ、揚げた餅を絡める。味噌パウダーを少々フル。

コツ・ポイント

お餅を揚げ焼きすると、カリカリ!もちもち!の食感をダブルで味わえます。みそだれは甘じょっぱいからもちにぴったり!!

このレシピの生い立ち

お餅たくさん!たまには、違った食べ方をしたいと思い、スナック感覚で作ってみました。あとをひく~~~!!
レシピID : 4288286 公開日 : 17/04/07 更新日 : 17/04/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」