揚げ餅のみそだれがけ

もちは厚みを半分にカットして、４等分する。水にさっとくぐらせ片栗粉をまぶす。

フライパンに、もちを並べ弱火で揚げ焼きする。膨らんできたら裏返してさっと火を通す。

ボールにみそだれと醤油少々を加えて混ぜ、揚げた餅を絡める。味噌パウダーを少々フル。