丸ごと新じゃが揚げと豚の煮物
しんごまなおみそ
作り方
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1
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新じゃがは皮ごと良く洗い水気を切る
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2
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揚げ油に新じゃがを入れて竹串が刺さる位に色良く揚げる
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3
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フライパンに油、豚肉(コマでもバラでも) を入れ軽く炒める
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4
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豚肉の色が変わったら揚げたじゃがいも、調味料を入れて強めの中火で一気に煮て 肉に火が通ったら出来上がり！
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コツ・ポイント
いつもは辛党ですが豚じゃがは、少し 甘いのが私は好きです♪
小粒の新じゃがを丸ごと使うのが美味しくなるコツです。
小粒の新じゃがを丸ごと使うのが美味しくなるコツです。
このレシピの生い立ち
新じゃがは皮ごと揚げるとホクホク美味しいですが、今回は豚と甘辛に煮たのが食べたかったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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しんごまなおみそ
