うちの焼きおにぎり

うちの焼きおにぎり
焦がし醤油をなじませた香ばしいおむすび♪

材料 (4個分)

温かいご飯
320g
粗塩または塩
4つまみ
かつお節
2g
醤油
適量

1

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ご飯と塩・かつおぶしを混ぜる

2

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手を水でぬらして
おむすびを4個にぎる

3

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温めたフライパンにオリーブオイルをひき、おむすびを入れてこんがり焼く

※途中オイルが乾いたら足す

4

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裏表・側面もこんがり焼く

※火加減はやや弱火

5

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全体がこんがり焼けたら醤油を鍋肌から加えフライパンを傾けて醤油がおむすびに馴染むようにする
弱火
※コツポイント参照

6

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裏返して、醤油を加えて両面こんがり醤油が馴染めば完成!

※醤油は好みの量で調整を

コツ・ポイント

※手順⑤⑥ 鍋肌から醤油を加えるのは焦がし醤油を馴染ませるため(香ばしくなります)
フライパンを斜めに傾けながら作業してください
焦ってしまう場合は、火を一度止めてから作業すると良いと思います♪
お醤油はたらたら〜っと落とす感じです

このレシピの生い立ち

ご飯が余った時に焼きおむすびをよく作るのですが、オリーブオイルで焼くようにしてから家族から美味しいと評判が良いのでレシピに残しました!
レシピID : 4288452 公開日 : 17/01/16 更新日 : 17/01/16

このレシピの作者

小さな頃から母の横に立って包丁を握らせてもらうのが大好きでした。 手作りって楽しい!そんな楽しさを発信ちゅう〜♪ 毎日のつくれぽに感謝♡ パン お菓子 保存食 さあ今日はなにを作ろうかな? ↓ホームページはこちら http://hiromamma.com/index.html ↓インスタはお弁当などをup https://instagram.com/______hiro______/

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