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惣菜パン（ツナコーンとフランクフルト）

惣菜パン（ツナコーンとフランクフルト）の画像

Description

パン屋さんで売ってるようなパンを作りたくてクープ（切り目）を入れ中身が焼けたら具が見えるように作りました。卵不使用です。

材料 （9個分）

強力粉
240g
全粒粉
40g
砂糖
大さじ2
塩
小さじ1
イースト
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1
ぬるま湯
180cc
コーン缶
小1缶
ツナ缶
小1缶
卵不使用マヨネーズ
適量
粉パセリ
適量
お好きなフランクフルト
2本
ケチャップ
適量

作り方

  1. 1

    HBに強力粉・全粒粉・砂糖・塩・イーストを入れ、ぬるま湯を入れてからオリーブオイルを入れ1次発酵までをセットし開始

  2. 2

    コーンとツナをマヨネーズであえる

  3. 3

    発酵できたパンを9個に分け形成し、5個にツナコーンを、4個に半分に切ったフランクフルトを入れてしっかり包み込む

  4. 4

    オーブンにペーパーのせた上に並べ、お湯をレンジで600w1分半チンした後、中に入れて1時間ほど2次発酵させる

  5. 5

    発酵したパンに切り目を入れ、ツナコーンの方にはマヨネーズを、フランクフルトの方にはケチャップを絞り出し、パセリを振る

  6. 6

    180℃になったオーブンで20分焼くと出来上がり

コツ・ポイント

しっかり中身が出ないように包み込むのがコツです。卵アレルギー出ない方は普通のマヨネーズご使用ください。

このレシピの生い立ち

昔からある味のパンが出来上がります。お母さんに買ってもらってた時のような懐かしい味を作り上げました。
レシピID : 4288647 公開日 : 17/01/14 更新日 : 17/02/12

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まりまり910
惣菜パン（ツナコーンとフランクフルト）
by まりまり910