しょうがの醤油漬け☆はじかみ風

しょうがの醤油漬け☆はじかみ風
谷中生姜を醤油とお酢に漬け込むだけ。お魚に添えてはじかみ代わりにしたり、おみそを付けて食べてください♪

材料

谷中生姜
適量
醤油:お酢
1:2

1

谷中生姜を1本ずつに分け、皮をむいておく。

2

高さのある器に醤油とお酢を1:2の割合で入れて、1の生姜を漬け込むだけ。

3

写真

生姜にしっかり色がついたら食べ頃です。写真は2時間漬けたもの。

4

写真

はじかみ代わりや、そのまま食べたり、おみそをつけて食べてください。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母がお酒のつまみに作ってくれたメニューです。私は半日ぐらい漬けたものがスキです。
レシピID : 428902 公開日 : 07/09/11 更新日 : 07/09/16

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