ナスと厚揚げの豆板醤オイマヨ炒め

ナスと厚揚げの豆板醤オイマヨ炒め
豆板醤オイマヨ、ハマります!

材料 (4人分)

ナス
3本くらい
厚揚げ
1枚
小さじ1/2
李錦記 オイスターソース
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
大さじ1

1

ナスは一口大に切り、アク抜きをした後に、ラップをかけて2~3分くらいレンジでチンしておく。

2

熱したフライパンに、豆板醤、マヨネーズを入れて、軽く炒める。

3

香りがたってきて、マヨネーズが半透明になってきたら、厚揚げを入れて、よく炒める。

4

8分通り炒めたら、ナスとオイスターソース・めんつゆ・ガーリックパウダーを入れて、全体に味を絡めるようにして出来上がり。

5

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H21/4/25 話題入りさせて頂きました!お試し頂きました皆様、ありがとうございました。

コツ・ポイント

豆板醤はよく炒めると辛味が抜けます。辛いのが苦手な人は、豆板醤の量を控えてください。

このレシピの生い立ち

miinoさんの、レシピID:355506「ナスと厚揚げのガーリック、ソテー♫♬」をアレンジしてみました。

レシピID : 428914 公開日 : 07/09/13 更新日 : 09/04/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

28 (24人)

17/09/12

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オイマヨってこってりおいしいですね!なす厚揚げとの相性も抜群!

ぷにゅふにゅ

14/02/21

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豆板醤多めにしました。ビールに合います!

ポニョたこ先輩

14/01/21

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辛めで美味しいです。ビールにも良く合いますね。

ポニョたこ先輩

10/08/17

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なすの食べ方が新たに加わって重宝します。おいしかったよ~☆

すまいるゆっきー

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そらうた 2007年09月15日 02:47
ちえちゃん♪

辛いの好き オイマヨ好き の私はすぐ食べたくなって
作ったよ~(^^) ミーノちゃんのナスのとコラボだよ!
美味しかったです♪ガーリックもきいていいね~ごちそう様!
chieko333 2007年09月15日 08:32
そらうたチ~ン、ヾ(@⌒ー⌒@)ノおはよう ~!

つくれぽ、 ありがとう♪(#^ー゚)v そうなの、miinoチンとのコラボ作品です!二人の愛の結晶は美味しかったでしょ?(*/∇\*)キャ