ナスと厚揚げの豆板醤オイマヨ炒め

ナスは一口大に切り、アク抜きをした後に、ラップをかけて2～3分くらいレンジでチンしておく。

熱したフライパンに、豆板醤、マヨネーズを入れて、軽く炒める。

香りがたってきて、マヨネーズが半透明になってきたら、厚揚げを入れて、よく炒める。

H21/4/25 話題入りさせて頂きました！お試し頂きました皆様、ありがとうございました。