プレーンベーグル

プレーンベーグル
そのままでもサンドなしてもおいしい!シンプル材料ですぐに出来上がり♫

材料

150g
砂糖
10g
3g
ドライイースト
2g
90g
ケトリング用水
鍋いっぱい
ケトリング用砂糖
約大さじ2-3

1

写真

材料をあわせてこねる。まとめる程度でよい。まとまったら3分割にし、丸めて30分やすませる。

2

写真

成形

上下に伸ばし左右真ん中まで折る

3

写真

真ん中で折り重ね棒状にする
20センチぐらいにのばす

4

写真

伸ばし、片方の先を平らにしもう片方の先を包み丸くする

写真は包みこむところ

ちゃんと閉じる

5

写真

オーブン200度余熱開始。

鍋に水を入れ沸かす。
砂糖を入れる。

茹でていきます

片面1分くらいずつゆでる。

6

写真

茹でてます


片面1分くらいずつ

7

写真


鉄板にのせて
200度15分焼く

焼き時間は前後してください

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

簡単にベーグルが食べたくて考えました(◍•ᴗ•◍) 
レシピID : 4289365 公開日 : 17/01/15 更新日 : 17/01/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

17/07/16

写真

今回は二度発酵させました。よく膨らみました。

deraakime

作っていただきありがとうございます!

17/07/02

First tsukurepo mark
写真

ありがとうございます

deraakime

ありがとうございます!