濃厚！とり手羽元とアンチョビのトマト煮

1. 1

   

   玉ねぎは千切りにしておく。

2. 2

   

   鍋にオリーブオイルを入れ温め、とり手羽元を入れて表面に軽く焦げ目がつく程度に焼く。焼き目が付いたら、皿などによけておく。

3. 3

   

   鍋に玉ねぎを入れ、炒める。鍋はそのまま洗わなくてOKです！

4. 4

   

   玉ねぎがしんなりし、軽く茶色くなってきたらアンチョビを缶ごと投入し、アンチョビの身を軽くほぐす。

5. 5

   

   アンチョビと玉ねぎが全体的に混ぜ合わさったら、トマト缶を投入。トマトも箸やヘラなどで軽く潰す。

6. 6

   

   とり手羽元を鍋に戻し、蓋をして15分ほど煮る。

7. 7

   

   蓋を外し、5分程度煮て完成。器に盛って、お好みでパセリを振りかけていただきます♡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち