ひとりごはんにお月見モロヘイヤどんぶり

ひとりごはんにお月見モロヘイヤどんぶり
ちゃちゃっと済ませたいけど栄養も…な一人ゴハンにオススメどんぶり。

材料 (一人分)

モロヘイヤ
60g
1/2片
ネギ
5cm分
きゅうり
1/2本
たまご
1こ
納豆
ミニ1パック
大さじ1と1/2
☆醤油
大さじ2
☆砂糖
小さじ2
☆コショウ
少々
適宜
ごはん
少々大目の1膳

1

モロヘイヤを洗って、ざく切りにし、レンジで2分加熱する。

きゅうりは薄く切り、塩でもみ、しんなりしたらかるく塩を洗い流してから水気をしぼる。

2

ニンニク、ネギをみじん切りにし、ボウルに入れる。
そこへ☆マークの調味料を入れてタレを作り、1を加えてよく混ぜ合わせる。

3

丼にごはんをよそい、
2をのせ、納豆をのせる。
その中央を少しくぼませて、生卵を落とし、すりゴマをふってできあがり!

コツ・ポイント

あれば山芋や千切りにした人参、加熱したもやしとかあいますよ!

モロヘイヤのかわりにほうれん草でもGOOD!

このレシピの生い立ち

母にカンタンに作り方を聞いたものを、オリジナルにアレンジしました!
レシピID : 428945 公開日 : 07/09/11 更新日 : 07/09/11

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