秋の味噌風味炊き込みごはん

秋の味噌風味炊き込みごはん
甜麵ジャンを使って、いつもとちょっと違った炊き込みご飯はいかがでしょう♪

材料 (2合分)

鶏肉
150g
ごぼう
1/4本くらい
しめじ
1パックくらい
甜麵醤
大1
☆砂糖
大2
☆醤油
大2
☆酒
大2
小1
☆おろしか、せんぎりのしょうが
適宜
ごま
適宜
薬味ねぎ
適宜

1

○鶏肉は小さめにきり、甜麵醤をからめ下味をつける。
●米はといで水につけておく。
○ごぼうはささがきにして、水につける。
●シメジは小房にわけておく。
○☆の調味料+水で米2合分になるよう測っておく。

2

米→肉→、やさいの順にのせ、普通に炊飯。

3

最後に薬味ねぎ、ゴマなどお好みでふりかける。

コツ・ポイント

個人的には固めがすきなので、水の量を少なめにしてみました。
だしはいれなくて全然大丈夫でした!
鶏モモ肉は皮をせん切りにして入れてみました。

このレシピの生い立ち

いつもとちょっとちがう炊き込みご飯を作りたいと思ったら、甜面醤をつかったレシピを見つけ、早速つくることに。うちにはちょうど鶏モモがあったので、それを使ってみました。すごく美味しくってびっくり。ありがとうございました!
レシピID : 428960 公開日 : 07/09/11 更新日 : 07/09/11

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