石狩鍋風おみそしる

石狩鍋風おみそしる
秋鮭入りの具沢山お味噌汁☆

材料 (2人分)

1切れ
たまねぎ
1/2個
にんじん
1/3本
キャベツ
2〜3枚
しめじ
小1パック
えのき
1/2パック
ブロッコリーの芯
少し
油揚げ
1/2枚
味噌
適宜
少々

1

鮭は一口大に切る。野菜も味噌汁にちょうど良いサイズにカット。

2

だしで野菜を柔らかくなるまで加熱したら、鮭も入れてコトコト。

3

酒を少しいれ、味噌を溶き入れたらできあがりです。

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫の余り物です。
キャベツ→白菜、ブロッコリーの芯→ねぎ  などなど、いろいろできると思います。
冬は酒粕を入れたりするととてもあたたまるんだろうなぁ…

このレシピの生い立ち

秋鮭が一切れだけ余ったので、みんなで一切れを食べられるメニューにしてみました。
レシピID : 429005 公開日 : 07/09/13 更新日 : 07/09/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/11/17

写真

ぽっかぽかになりました♪ 具沢山でお腹も大満足!ご馳走さまぁ。

サオリ

とってもあったかくておいしそうです☆ありがとうございま~す♪

09/11/02

写真

寒い季節にぴったりですね♪鍋風で美味しかったです\(^o^)/

debumama

つくれぽありがとうございます☆とっても彩り良くておいしそう♪

08/02/05

First tsukurepo mark
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石狩鍋風でした~★お鍋いっぱいに作って大正解!

メェメェ

とても具沢山でおいしそう♪ どうもありがとうございます☆