利休ラムチョップ

利休ラムチョップ
たまには、和風テイストのラムチョップも美味しい*^^*練りゴマが隠し味です♪

材料 (おつまみ3人分)

ラムチョップ
3~6本
《漬けだれ》
 しょうがみじん切り
小さじ1
 にんにくみじん切り
小さじ1/2
 しょうゆ
小さじ1
 味噌
小さじ1
 酢
小さじ1
 練り辛子
少々
3ふり
 白練りゴマ
小さじ2
 サラダ油
少々

1

タレの材料をよく練り合わせ、ラムに絡めて3時間以上おく。

2

アルミホイルにのせて、タレを適宜のせつつ、焦がさないようみながら、魚焼きグリルで両面焼く。(中までじっくり火を通す)

3

写真

サラダ菜などを添えて、あつあつをどうぞ。レモンの代わりに甘酢しょうがでも◎

コツ・ポイント

ラムが手に入らなければ、豚肉や鶏ももでも合うと思います。

このレシピの生い立ち

日本料理の本の、スペアリブレシピを、自分好みの味に変えて、アレンジしました。普段の塩+ハーブ、の味つけ以外も合うのだと発見☆
レシピID : 429018 公開日 : 07/09/12 更新日 : 07/09/12

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わぁ美味しそう〜〜♫たべたいですー また作ってください^ ^