鉄パンでピリ辛そぼろ炒めの炒飯
Description
今日のブランチなんだけど、昨夜の北あかりのピリ辛そぼろ炒めのそぼろが半分近く残ったので、これを利用して炒飯ね。
材料
(1人分)
作り方
コツ・ポイント
今回はパラパラ炒飯ではないので、ご飯は冷たいものでも良いかもしれない。ぼくは一応ぬくご飯を使ったけれど。ご飯をかき混ぜている時は、底までしっかりと。焦げ付きやすいので。あ、テフロン加工のフライパンだと、それ程気にしなくて良いのかも。
このレシピの生い立ち
昨夜作った北あかりのピリ辛そぼろ炒めで、使った豚ミンチが300gと多かったので、それの残りを再利用して、炒飯に。すぐに食べたかったので、いつものパラパラ炒飯の卵を使う工程は、パス。しかしこれでも、それ程べちゃついていないので、美味しかったよ