にんじんクッキー

にんじんクッキー
卵、乳製品は使用していません。

洗い物がほとんど出ません。

にんじん嫌いなお子様にもどうぞ。

材料 (クッキー約20枚分)

にんじん
50g
小麦粉
30g
20g
砂糖
15g

1

にんじんの皮をむいて1cmくらいの輪切りにして、ラップでくるみレンジで柔らかくなるまで2分ほどあたためます。

2

写真

さわれるくらいに冷めたら、柔らかくなったにんじんをビニール袋に入れ、外からスプーンや手でテキトーにつぶします。

3

写真

つぶしたにんじんが入ったビニール袋に、他の全ての材料を入れ袋の中でこねこねします。

4

写真

オーブンを予熱170℃にあたためながら、その間にクッキーを手でころころして20分焼きます。

コツ・ポイント

皮が多少残っても、触感が残ってもアクセントになるので、皮むき、つぶしはテキトーでオッケーです。

にんじんの甘みがあるので、砂糖を減らして甘さひかえめにしても美味しいです。

赤ちゃんもアレルギーの子も食べれます。

このレシピの生い立ち

手作りクッキー大好きな子供たちのために、健康的なお菓子を作りたいと思い、にんじんたくさんのクッキーを作ってみました。
レシピID : 4290238 公開日 : 17/01/15 更新日 : 17/01/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

18/06/26

写真

ココナッツSで茶色・・優しい味で美味しい♡2歳息子大喜びでした♡

htm1011

にんじんが優しい甘さでいいですね✨

18/06/24

写真

食感が好きです~! 次はお砂糖10グラムで作ります!

クックSLGJR5☆

にんじんの食感がいいですね✨

18/04/09

写真

3歳の娘とおやつに作りました。洗い物少なくて簡単おいしーです!

のりたまーん

小さいお子様と作るには、味も作り方もちょうどいいですね✨

18/04/02

写真

人参の甘みが優しくて美味しかったです^ ^

Y_PAPA

にんじんも思ったより甘みがあって美味しいですよね!