畑のにんじんクッキー! (╹◡╹)

畑のにんじんクッキー! (╹◡╹)

Description

シンプルで美味しい!卵・バターを使わないことで
にんじんの自然の甘みが感じられ、
ヘルシーなおやつに仕上がりました。

材料 (天板1枚分)

にんじん
60g
全粒粉
40g
薄力粉
70g
米油(オリーブオイル、サラダ油でも)
大さじ2
粗糖(グラニュー糖でも)
70g
ひとつまみ

作り方

1

オーブンを180度で温めます。

2

写真

材料
にんじんはすりおろして
汁も全て使用します。

3

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粉類、砂糖、塩ひとつまみをボウルに入れます。

4

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粉類をざっと混ぜて
油を入れます。

5

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すりおろした
人参を入れます。
汁ごと全量を使います。

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最初はまとまりにくいので ポロポロしています。

7

写真

手で掴むようにして
まとめてください。

8

写真

ひとつにまとめます。
今にも崩れそうな感じで
大丈夫です。

9

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体重をかけて
綿棒で伸ばすと
まとまっていきます。

10

写真

2mm程度の厚さに伸ばして肩を抜きます。
厚さはお好みで。
薄くてカリッと、厚くてザクッと、
どちらも捨てがたい!

11

写真

180度で温めたオーブンに
入れて20分。
1歳児のおやつに、
一番下はスティック状に
しました。

12

写真

米粉と豆腐のヘルシー美人マフィンも一緒にいかがでしょう。
ID: ID3103362

13

写真

体質改善に!
常温スムージー

ID: ID3079778

14

写真

にんじんとりんごの全粒粉ヘルシー美人パウンド

ID:ID3670455

15

写真

豆腐が入ってるのは内緒
バレない配合!豆腐クリームチーズマフィン
ID:ID3905245

16

砂糖の種類によって加減してください。
グラニュー糖だと甘くなるので 減らした方が良いです。

コツ・ポイント

本当に美味しくて、混ぜるだけの簡単レシピです。
たくさんの方に作っていただきたいと思い、
全行程写真をつけました。

このレシピの生い立ち

スナック菓子を辞めてカラダに優しいおやつを。
我が家の「美人おやつ」シリーズ。
こどものおやつにもおすすめです。
素朴な味わいです。
レシピID : 4290253 公開日 : 17/01/16 更新日 : 17/09/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

17/09/20

写真

ニンジンジュースを搾った絞りかすで作りました。

クックW7R51J☆

なるほど!良いアイデアですね!ありがとうございます^_^

17/08/31

写真

少し固めのボリボリクッキーになったけど、優しい甘さで美味しかった

sayakuro66

懐かしい香ばしい感じになりますよね。ありがとうございます!

17/07/17

写真

米粉に代えてカリカリクッキーになりました!

sakimamama

米粉、いい考えですね!私もやってみます!ありがとうございます

17/06/20

写真

子供一緒に作りました♪

たーむさん

お子さんが気に入ってくれると嬉しいです。有難うございます!