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エビは下ゆでし、真ん中から2つに切る。レタス、胡瓜、青シソは細切りに、水菜は10センチくらいの長さに切る
春巻きの皮を水でもどし、まな板の上など平らな場所で巻き始める。ポイントは皮を水で戻した後ちょっと時間をおくこと。しんなりしたら巻き時です。
巻き方のポイント2は皮の手前にきゅうり、しそ、水菜を置き最後にエビがみえるように巻くこと。
2つに切ってできあがり!ゴマだれやスイートチリで食べるとおいし♪
ありがとうございます(^^)