おうちで簡単!生春巻き

おうちで簡単!生春巻き
ベトナムの家庭料理生春巻きです。
おうちで簡単に出来てヘルシー!
皮の戻し方
巻き方さえ慣れればカンタンです。

材料 (2人(5本)分)

エビ
5尾
レタス
4分の1玉
生春巻きの皮
5枚
水菜
適量
きゅうり
2分の1本
青シソ
3枚
スイートチリ
適量
ゴマドレッシング
適量

1

エビは下ゆでし、真ん中から2つに切る。
レタス、胡瓜、青シソは細切りに、
水菜は10センチくらいの長さに切る

2

春巻きの皮を水でもどし、まな板の上など平らな場所で巻き始める。
ポイントは皮を水で戻した後ちょっと時間をおくこと。
しんなりしたら巻き時です。

3

巻き方のポイント2は皮の手前にきゅうり、しそ、水菜を置き最後にエビがみえるように巻くこと。

4

2つに切ってできあがり!
ゴマだれやスイートチリで食べるとおいし♪

コツ・ポイント

皮を戻しすぎたり、戻すのが早いまままくと失敗のもとに。
材料に春雨をいれても美味しいです。

このレシピの生い立ち

アジア系レストランで働いていたので
そこで覚えました。
レストランではもっと手のこんだものでしたが、おうちではこのくらいで十分です。
レシピID : 429034 公開日 : 07/09/12 更新日 : 07/09/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/11/23

First tsukurepo mark
写真

美味しくできました ごちそうさまです(о´∀`о)

srk

ありがとうございます(^^)