牡蠣パスタ

牡蠣パスタ
牡蠣の季節に簡単で美味しいパスタです

材料 (2人分)

牡蠣加熱用
お好きなだけ
ねぎ
1/4
オリーブオイルで
大さじ1
昆布茶
小さじ1
パスタ
160g
バター
5g
醤油
少々

1

パスタを指定の時間より少し短めで茹でる

2

牡蠣を綺麗に洗う。

3

大き目の牡蠣に小麦粉をつけて3個ほど置いておく

4

残った牡蠣を細かく刻む

5

オリーブオイルににんにくをいれて香りがするまで加熱する

6

4の刻んだ牡蠣をいため、細かく切ったネギをいれて炒める

7

別のフライパンで3の牡蠣をオリーブオイル(分量外)でカリッとするまで炒める

8

茹で上がったパスタを6にいれよく絡ませる

9

3を入れてバターと醤油で味を整え完成。お好みで最後にオリーブオイルをかけても良いです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

近所のお店で出している牡蠣のカルボナーラの作り方を参考に作りました
レシピID : 4290365 公開日 : 17/01/15 更新日 : 17/01/16

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