幼稚園給食で大人気!ビビンパ

幼稚園給食で大人気!ビビンパ

Description

幼稚園一番人気給食レシピが園便りに掲載!紛失しても大丈夫なよう自分用に保存(。>д<)

材料 (大人4人)

豚挽き肉
200g
豆もやし
90g
緑豆もやし
90g
ほうれん草
200g
人参
100g
少々
白いりごま
少々
ゴマ油・サラダ油
各大2
☆しょうゆ
大2 2/3
☆中華だし
大2
☆砂糖
大1 1/5
☆酒
小1

作り方

1

もやしはサッと洗い、水気を切る。ほうれん草は茎2cm、葉は幅2cm位に切り塩少々(分量外)入れ、硬めに茹でて絞る。

2

人参は千切りにする。
☆の調味料を合わせておく。

3

フライパンにごま油・サラダ油を入れ、中火で熱し、ニンニクを炒める。

4

豚挽き肉を入れ、8割位炒めたら人参を入れてしんなりさせ、豆もやし・緑豆もやしを入れ炒める。

5

ほうれん草と合わせ調味料を入れ、サッと炒め、白ごま、コチュジャンを入れて、混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

コツは無いです(^-^ゞ かなり濃い味(園だと大量調理なので水分で丁度よくなるみたい?)なのでうちは調味料そのまま具は倍量で作ります!大人2子供3で一度に無くなります。

このレシピの生い立ち

自分用に園だよりのレシピを保存(無くすので)した所、多くの方に作っていただきました。感謝です!返事下手なのでレポのお返事統一させていただきます。本当にありがとうございますm(__)m
レシピID : 4290429 公開日 : 17/01/15 更新日 : 18/01/31

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2021/11/10

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2021/08/26

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2021/08/11

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sammie☆

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Profile apricotmai 2019年08月29日 11:28
初めまして☆
とても美味しそうですね♪
このレシピに載っている具材は倍量の具材ですか?
それとも倍量にした具材がこのレシピの分量になりますか?
質問わかりますかね^_^;??