玄米とココナッツミルクで作る美肌リゾット

玄米とココナッツミルクで作る美肌リゾット
ダイエットにいい玄米と、美肌の味方ココナッツミルク!ほんのり甘いリゾットで、包丁いらず!1人でのランチにオススメです♪

材料 (1人分)

玄米ご飯(炊いた物)
120〜140g
ココナッツミルク
100cc
ニンニクスライス(乾燥)
少々
舞茸
お好きなだけ
コンソメ粉末
小さじ1/2
ひとつまみ
スライスチーズ
1枚
黒胡椒
少々
粉チーズ
お好きなだけ

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小鍋でオリーブオイルを熱し、スライスニンニク(乾燥)と舞茸を炒めます

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火が通ったら玄米とココナッツミルク100ccを入れて煮込みます(今回はこのココナッツミルク飲料を使用しました)

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塩ひとつまみ、コンソメを小さじ1/2入れ、中火煮詰めます

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粘り気が出るくらいまで水分を飛ばしたらチーズを入れて手早く混ぜてお皿へ...★

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仕上げに黒胡椒(あれば粉チーズ)を振りかけて完成♡

コツ・ポイント

粉チーズがなかったのでスライスチーズを..!!なのでスライスチーズじゃなくて粉チーズでもOKです★ココナッツミルクはなるべく甘さ控え目の物がオススメ!リゾットでもよく噛んで食べてくださいね!

このレシピの生い立ち

玄米のダイエットで胃が痛くなりがちなので、美肌の為に摂取しているココナッツミルクと組み合わせて消化良く摂取しようと思いました。

自分の分だけ作るなら簡単に済ませたいからパパッと作れるレシピに!
レシピID : 4290472 公開日 : 17/01/15 更新日 : 17/01/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/10/21

First tsukurepo mark
写真

綺麗な写真でないことすみません。簡単デスネ!キノコがなく玉ねぎで

マリアの料理記録日誌

玉ねぎもおいしそうですね^^ありがとうございます!