カレー用肉を圧力鍋で 豚の角煮風

カレー用肉を圧力鍋で 豚の角煮風
時間のかかる豚の角煮を、圧力鍋とカレー用のお肉を使ってスピーディーに!30分でできちゃいます。ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもGOOD

材料 (2,3人前)

豚肉(カレーシチュー用)
500g
ひとかけ
ねぎ
1本
しょうゆ
100ml
50ml
50ml
砂糖
大さじ2-3

1

しょうがをスライスします。
ねぎの約3分の2を、2,3センチの長さに切ります。

2

圧力鍋に、1とお肉、すべての調味料を入れてまぜます。

3

強火で10分、その後中火で10分加熱します。
ふたが開けられるようになるまで、待ちます。

4

残りのねぎをみじん切りにして上に散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

豚ばら肉ではないので、ちょっとプリプリ感は足りませんが、その分カロリーオフ、ってことで。写真はルッコラの上に乗せてみました。良く合いますよ。ご飯に乗っけてもおいしい。お好みでからしを添えてくださいね。

このレシピの生い立ち

カレー用のお肉が安くてつい買ってしまったのですが、カレーのほかの材料がそろっていないことにあとから気がついて・・・。
ちょっとアレンジしてみました。
レシピID : 429052 公開日 : 07/09/12 更新日 : 07/09/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/02

First tsukurepo mark
写真

圧力鍋持ってないけど…カレー用のお肉を使うアイディアいいですね♪

ねりり♪

今更でごめんなさい。でもありがとう。すごくおいしそう!

ねりり♪ 2009年05月02日 20:57
こんばんは!
写真が気に食わなくて、2回同じつくレポを送信ちゃいました(>_<)
5/2に送信した方を掲載して頂けたらありがたいです…

あ!豚の角煮ごちそうさまでした~♪