マフィン型でお手軽クルクルパン
⭐takako⭐
作り方
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1
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材料の上から順に、ホームベーカリーに入れる。
塩とドライイーストは離して入れてください。
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2
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ホームベーカリーで1次発酵までする。
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3
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生地が出来たら、二等分にする。
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4
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綿棒で四角く伸ばして、具をまんべんなくのせる。
これは、ダイスチーズ
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5
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これは、スライスアーモンド、グラニュー糖、シナモン
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6
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下からくるくるっと丸めて、それぞれ5等分する。
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7
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グラシンを敷いたマフィン型に切り目を上にして入れる。
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8
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40℃で30分2次発酵する。(または室温で、2倍に膨れるまで)
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9
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つや出しの為に牛乳を刷毛で塗る。
※塗らなくてもよい、または卵、生クリームで。
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10
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180℃に予熱したオーブンで12～13分焼く。
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11
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型から外して網で冷ます。
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12
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冷めたらひとつづつビニールに入れて保存しています。
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コツ・ポイント
生イーストでも作れます。その時は溶いた水の分の牛乳を減らしてください。
他に、
・干しブドウ、グラニュー糖、シナモン
・アーモンドととうきび糖
・枝豆とチーズ
など沢山アレンジできます。
他に、
・干しブドウ、グラニュー糖、シナモン
・アーモンドととうきび糖
・枝豆とチーズ
など沢山アレンジできます。
このレシピの生い立ち
もともとロールパン作っていたのですが、もっと食べやすく、かわいいパンを、と思ってマフィン型で焼いたら好評でした。お粉を替えたり、具を替えてよく作っています☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
⭐takako⭐
