サバとゴーヤのトマト煮

サバとゴーヤのトマト煮
フライパン一つで!

材料 (2人分)

サバ切り身
2人分
ゴーヤ
1/2本
トマト
1個
たまねぎ
1/4個
ケチャップ
大さじ1

1

サバを一口大に切って小麦粉をふるう
フライパンで軽く焼いて取り出しておく。

2

トマトは皮をむいて一口大にカット。ゴーヤはカットして塩をふるい、さっと湯通しする。たまねぎはみじん切り
全てフライパンで炒め、ケチャップとオリーブオイルを加えグツグツ煮る。

3

サバを加えて更にグツグツ煮る。
お好みでパルメザンチーズ・タバスコをかけてね。

コツ・ポイント

ケチャップを入れるのでかなり甘めです。
お好みでワインを入れても良いかも。

このレシピの生い立ち

ゴーヤ消費がテーマ。
レシピID : 429056 公開日 : 07/09/12 更新日 : 07/09/12

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