材料3つで簡単♪美味しい梅白和え

Name: 材料3つで簡単♪美味しい*梅白和え*
Cook time: 10 min
Yield: ２～３人分
Ingredients: お豆腐 ２００ｇ; 梅干し 大２個; きゅうり １～２本

Description

簡単でとっても美味しいです♪

味付けは梅だけなのですぐ出来ちゃいます☆

みっくママ

材料（２～３人分）

お豆腐

２００ｇ

梅干し

大２個

きゅうり

１～２本

作り方

1

お豆腐は適当に崩して、半日ぐらい冷蔵庫に入れて水切りしておきます。（みなさんのいつもの水切りのやり方で良いですよ）
2

きゅうりは薄くスライスし、軽く塩をしてしっかり水分を搾ります。

梅干しは種を取り手でちぎるか、包丁で細かく切ります。
3

水切りしたお豆腐に材料を入れ、混ぜて出来上がりです☆

コツ・ポイント

混ぜてすぐ食べるので、あまりしっかり水切りはしていませんが、半日くらいボールに入れて崩しておけば水分が出るのでそれで良いです。滑らかな食感にするために、いつも絹豆腐を使っています。小梅干しを使うときは、梅の量を増やして下さい。今回はふわふわな紀州の大粒の梅を使用しました。
きゅうりはいっぱい入れたほうが美味しいです♪