なめたカレイの煮付け

なめたカレイの煮付け

Description

ふわふわの白身に卵がいっぱい♬

材料

なめたカレイ
1匹(3切れ)
ひたひたになるくらい
大さじ3
醤油
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ1

作り方

1

包丁で細かいウロコと滑りをしごいて取り除く。

2

頭を落とし3等分にし、片面に十字の切れ込みを入れる。

3

鍋に調味料を入れて中火で煮立て、切り目を入れた方を上にして煮る。
※味はお好みで調整して下さい。

4

写真

アルミホイルに穴を開けて落し蓋にする。

5

途中何度か煮汁をすくってかけ、10〜15分煮る。

6

写真

煮汁が半分になるくらい煮詰める

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

魚の煮付け。
レシピID : 4290843 公開日 : 17/01/15 更新日 : 17/01/15

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