一人用小鍋で手軽に!豆腐一丁の豆乳スープ

一人用小鍋で手軽に!豆腐一丁の豆乳スープ
包丁を使うのがちょっと面倒くさい。でも、何か温かいものが食べたい。胃に優しいものが食べたい。そんな時に良いと思います。

材料 (1人分)

豆腐
1丁
250cc
250cc
昆布だしの素
小さじ約1/2
鰹だしの素
小さじ約1/2
かつお節
適量
はちみつ梅
1粒
ねぎ
適量

1

昆布だしの素と鰹だしの素を溶かしたお水を火にかける。

2

沸騰したら豆腐を入れて、弱火に。豆腐が温まるまでフタをして火にかける。

3

沸騰したら、豆乳を入れて再び弱火で沸騰する手前まで火にかける。

4

沸騰しそうになったら火を止めて、かつお節と梅干し、ネギを入れて完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

《クックパッドニュース掲載☆》小腹がすいた時に、包丁を使わず手軽に出来るものを作ろうと思って、小鍋で作りました。
レシピID : 4291062 公開日 : 17/01/15 更新日 : 18/01/13

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