我が家のレシピ!あっさり鶏の煮物♡

我が家のレシピ!あっさり鶏の煮物♡
あっさり、鶏の旨みを十分に堪能できます(*´艸`)大根も染みてて美味しいです♡時間はかかるけど、ほろほろしてて最高です゚+.(・∀・).+゚.。

材料

手羽元
約8本
大根
1/4本
小さじ2~3
大さじ2
小さじ1~2
★酒
大さじ2

1

手羽元は、塩水で汚れを洗い落とし、たっぷりの水に入れ、強火にかけます。灰汁が出たら丁寧に取り、ことこと煮込みます。(時間は最低2時間は煮る事)

2

ここに、大根を入れます。適当に好きな形できってください(*´∀`*)

3

大根が煮えてきたら
★のついた調味料を入れます。お好みで調節してください(´∀`)ノ煮汁が少なくなったら出来上がりです♪

コツ・ポイント

お醤油は、薄口の方が仕上がりが綺麗です。
鳥のお出汁が出ますので、極力醤油は控えてください(・ω・)

時間がないときは、鶏を煮る時に、昆布出汁の素を入れると
1時間くらいで味が良くなります。

このレシピの生い立ち

時間があったので、鶏の旨みが効いた
肉がほろほろになる煮物が食べたくて(*´∀`*)
レシピID : 429124 公開日 : 07/09/12 更新日 : 07/09/12

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