楽チン♪ブロッコリーの白和え

楽チン♪ブロッコリーの白和え
厚揚げを使っているので水切り不要。
あっと言う間に出来ちゃう簡単レシピ

材料 (2人分)

ブロッコリー
1/2個
厚揚げ
1枚
おしょう油
大さじ1.5
いりゴマ
お好きなだけ

1

ブロッコリーを食べやすい大きさに切る。
茎の部分は、皮をむいて細切りに。
沸騰したお湯にお塩を入れて、ゆがく

2

厚揚げはさっと湯通しをして、水気を切っておく。

3

ブロッコリーが茹で上がったら、水気を切っておしょう油を少々かけて冷ましておく。
冷めたら、くずした厚揚げに調味料、ゴマをいれブロッコリーと一緒にあえて出来上がり♪

コツ・ポイント

コツという程のものではありませんが、ブロッコリーと厚揚げの水切りは
しっかりと。わたしは食感が好きでいりゴマを使っていますが、練りでも
すりゴマでもお好みで。

このレシピの生い立ち

お豆腐の水切りの必要がないので、厚揚げを使用しました。
ほうれん草とは違う白和えが食べたかったので、お安く手に入る
ブロッコリーを使ってみました。
レシピID : 429129 公開日 : 07/09/12 更新日 : 07/09/12

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