新定番!!南瓜の塩バター煮。

新定番!!南瓜の塩バター煮。
甘みは入れません。さっぱりだけどこくがあります。飽きずに食べられますよ。

材料 (4人分)

南瓜
大1/4
約小1/2
バター
5g位

1

南瓜はワタと種を取り、お好みの大きさにカット。

2

鍋に1を皮を下にして並べ入れ、水(分量外)を南瓜の半分くらいまで注いで塩も投入、火に掛けます。落としぶたをして下さい。

3

お好みの固さまで煮あげます。この時点で煮汁が残っていたら捨てちゃいます。水分を飛ばしてバターを入れ、鍋をゆすりなじませて完成!

コツ・ポイント

煮ているときは鍋を気にしていて下さい。南瓜によっては水分がかなり違ってきますので、柔らかさを時々チェックすることをおすすめします。

このレシピの生い立ち

甘~い南瓜の煮物は家族が食べてくれなかったので、いつも一人で消化していました。これに替えてからはあまり残らなくなりましたよ。
レシピID : 429166 公開日 : 07/09/12 更新日 : 07/09/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/09/27

First tsukurepo mark
写真

優しい味で美味しかったです♪母もたくさん食べてくれました^^

のっぽ亭

きれいに崩れずに煮てありますね♪レポ有難うございます。