お好み焼き屋さんのとんぺい焼きもどき

お好み焼き屋さんのとんぺい焼きもどき
たっぷりのネギにじっくり火を通すことで、ネギっぽさが苦手な人でも美味しく食べられる、お好み焼き風炒め物です。体にいいし安いし簡単だし言うことナシの一品!

材料 (2人分)

豚肉
80g
ネギ
3本
2個
塩コショウ
適量
鰹節
適量
お好みソース
適量
マヨネーズ
適量

1

ネギを輪切りにする。

2

フライパンに豚肉と1を入れ、ネギに軽く焦げ目がつくくらいまでじっくり炒める。

3

軽く塩コショウして、溶き卵をまわし入れ火を通し、鰹節・ソース・マヨネーズをかける。

コツ・ポイント

ネギをじっくり炒めることで、ネギっぽさが消えて、甘く美味しくなります。

このレシピの生い立ち

広島風お好み焼き屋さんにある大好きなメニューを、お昼ご飯のおかずにアレンジしました。お店ではクレープ生地と卵焼きで肉とネギを挟んでいるのですが、ご飯のおかずということで、生地を省いて卵でとじてみました。
レシピID : 429185 公開日 : 07/09/12 更新日 : 07/09/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」