土鍋でお粥(七草粥)

土鍋でお粥(七草粥)

Description

お米からじっくり炊くと美味しいです。全粥の米1に対して水5で炊いてます。

材料 (2~4人分)

お米
1合
1000cc
小さじ1
七草
適量

作り方

1

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洗い米に水と塩を加え1時間程度浸水さす。

2

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七草を洗い沸騰したお湯に塩少々加え、サッと湯通しする。

3

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冷水にとり水気を切り、細かく切っておく。

4

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強めの中火で沸騰させる。ぐつぐつしてきたら、しゃもじで鍋に引っ付かないように混ぜ、弱火に戻し蓋をずらして被せ12分炊く。

5

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細かく切った(3)の七草を加え蓋をして5分蒸らす。

コツ・ポイント

時間さえ間違わなければ、簡単に全粥が炊ける。

このレシピの生い立ち

親父が子供達に残したいレシピ。
レシピID : 4291982 公開日 : 17/01/16 更新日 : 17/01/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (12人)

18/01/14

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土鍋で簡単に出来ました! 美味しかったです♪

★ゆりこじ★

喜んでいただいて何よりです。作っていただき有難う御座います。

18/01/09

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美味しく炊けました!2018年無病息災でありますように(´-`)

たべたいち

皆様のご健康を祈念いたします。有難う御座いました。

18/01/08

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土鍋で美味しく炊けました。他の味も試してみたいです。

suzumori

色々アレンジして下さい。有難う御座いました。

18/01/08

写真

土鍋で炊くと美味しいですね(o^^o)

クックSD0KCF☆

喜んでいただいて何よりです。作っていただき有難う御座います。