ししとう類の焼き漬け

ししとう類の焼き漬け
焼いて漬けて一煮立ちするだけです。

材料

青とうがらしorししとうorピーマン
150g~200g
★砂糖
1T半
★醤油
2T半
★水
50cc
★茅乃舎だしパック
1/2~1袋

1

★を鍋に入れ、一煮立ちします。

2

青唐辛子などをサラダ油1Tぐらい敷いて、炒めて焼き色をつけます。

3

1に2を入れ、一煮立ちし、冷まして味をしゅませます。

コツ・ポイント

最後に好みでごま油を落としてもいいかもしれません。出しパックは破って入れると、粉がつくので1袋使ってしまいましたが、量的には半分でいいと思います。

このレシピの生い立ち

30年ほど前の料理の本にあったものを少しアレンジしました。春に、ピーマンとししとうと青とうがらしを合計10本ほど植えましたが、青唐辛子が結構まだ採れますので、今回はほとんど青唐辛子で作りました。
レシピID : 429217 公開日 : 07/09/12 更新日 : 07/09/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/01/23

First tsukurepo mark
写真

遅くなりました^_^;この後、ピーマンでも美味しく出来ましたょ☆

キノック

簡単に作れるのが一番かなと思っています(*^^*)

キノック 2007年10月22日 07:29
はじめまして。
こちらの分量にある「1T」って、大さじとか小さじとかとは違う分量なのでしょうか?
・・・作ってみたいのですが、この単位がよく解らなくって(^_^.)スミマセンが教えてくださいm(__)m
ばあやん 2007年10月23日 07:43
キノックさん、はじめまして。
Tが大さじで、tが小さじで、Cがカップのつもりで書いています。どこかでそんなことを見て、そう思い込んで書いています。分かりにくくてすみません。勝手な思い込みで書いていたり、説明が不十分なところも多々あると思いますが、すみません。(*^^*)
キノック 2007年10月23日 10:01
ありがとうございました(^^♪
さっそく、今日作ってみますね☆
Profile ニャイト 2007年11月05日 21:01
青とうがらしが手に入ったにで作ってみました!
簡単で美味しかったです。
また作りたいとおもいます。
ばあやん 2007年11月06日 07:21
ありがとうございます。簡単においしいものができると嬉しくなります。(*^^*)