美味ドレのネットで勉強したトマトソース！

プロの技は野菜は少なく、油を多めだそうです。これでトマトをホールのまま煮込むと、トマトの旨みと油がトマトを乳化するので、

まったりと美味しく成るんだそうです。美味ドレのトマトソースはこれが無かったんです。油は無しで、野菜は多めで全く逆ですね！

今回も美味ドレの得意技の冷凍の野菜で勝負しました。にんにくはみじん切りを冷凍にしていたのでそれを使い、玉葱は串切りで冷凍

で揚げるという感じです。ここにトマト缶からトマトを入れます。オレガノを入れたら強火で軽く混ぜます。煮立って来たら弱火にし

て２０～３０分煮込みます。これもプロの技なんですが、フライパンと同じ大きさのザルを上からかぶせると、トマトジュースが

飛び跳ねるのを防げるそうです。なるほど！煮込めたらホイッパーを使ってトマトを崩します。これもプロの技です。なるほど！

トで入れて冷蔵庫で保存して下さい。使う時は、今回のハンバーグソースでは、ミニフライパンにトマトソース、ケチャップ、フレン

チマスタードを入れて温めます。冷凍ハンバーグを温めたらお皿に盛りつけ、上から温めたソースをかけてから美味ドレをかけます。

よく混ぜれば、美味しいハンバーグソースの出来上がりです。作り方も簡単で！しかも美味しい。たっぷりつけてお召し上がり下さい

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近くのスーパーで売っていない物はネット通販で購入出来ます。便利なコンビニ受け取りの方法等は美味ドレのホームページでど～ぞ