厚揚げと茄子の中華風炒め♪

ニンニクはみじん切り、茄子は乱切り、玉ねぎはくし切り、厚揚げは適当にカット。

フライパンに多めの油を熱し、茄子を揚げ焼きする。
一旦取り出す。

同じフライパンを使います。油を大１くらいになるようにここで足したり、ペーパーでふき取ったりする。

ひき肉の色が変わって来たら、玉ねぎと厚揚げを加えて炒め、玉ねぎがしんなりして来たら茄子も戻す。

ここからは強火です！
◎の調味料を全て加えて全体的に味を絡ませ、水溶き片栗粉でとろみをつける。出来上がり！