とんこつスープでお茶漬け!

とんこつスープでお茶漬け!
食べた家族からは「お酒の後とかにいいねぇ~」と褒めてもらいました^^たまには変わったお茶漬けしてみませんか?

材料 (4人分)

とんこつスープの素
2袋
キャベツ
3~4枚1cm角くらいに切る
お好みですが小匙1~2
小匙2
☆醤油
少々
☆トリガラスープの素
小匙1
明太子
一人3分の1腹くらい(切子で十分)
小ネギ
小口切りで適宜
適宜
刻み海苔
適宜
ぶぶあられ
適宜
わさび
お好みで
三つ葉
飾り用なのでちょっと
お米
3合
昆布茶
小匙2

1

写真

お米は分量の水加減よりもやや少なめにして、昆布茶を入れて炊きます。

2

写真

スープは書いてある分量よりも多めに水を煮立て、まず最初は水だけで切ったキャベツを煮ます。柔らかくなったらスープの素と☆の材料を加え、味を調節します。

3

後は大き目のお茶碗か丼にご飯をよそい、明太子、小ネギを乗せてスープをかけ、ごま、海苔、ぶぶあられ、三つ葉を添えてからお好みでわさびを入れて召し上がれ^^

コツ・ポイント

先日チラッと見たTVで出てたこのお茶漬け。思わず「うまそ~」と声に出してしまいますた^^;が、チラッと見ただけなので自分流になっております。あまりごちゃごちゃと具材を乗せるより、明太子と薬味で食べたほうが美味しいと思いますよ。

このレシピの生い立ち

TVでみておいしそ~~と思ったのでw
レシピID : 429259 公開日 : 07/09/12 更新日 : 07/09/12

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