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Description

叔母がよく作ってくれたもの。甘くてたらこがソースのように白滝にからみ、美味です!

材料

350g
100g〜150g
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ3〜

作り方

  1. 1

    白滝はさっと洗い、食べやすい長さに切る
    たらこもさっと洗う

  2. 2

    白滝を小鍋にいれ、煎る

  3. 3

    白滝の水分がある程度飛んだら、調味料とたらこをいれ、炒める

  4. 4

    その日に食べてもいいですが、白滝に味があまり入らないので翌日がオススメ!

  5. 5

    たらこは必ず生のたらこを使用してください!普通の塩漬けしてあるたらこだとしょっぱくて美味しくないです。

  6. 6

    砂糖はお好みですがすこし醤油より多めがオススメです!

コツ・ポイント

ないです…(笑)
調味料は味見をしながらすこしずつ調整してください!

このレシピの生い立ち

生のたらこをお魚屋さんで、発見。叔母の料理をふと思い出して作りました!
レシピID : 4292908 公開日 : 17/01/16 更新日 : 17/01/16

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