ゴーヤの葉っぱのふりかけ

ゴーヤの葉っぱのふりかけ
ゴーヤを育てている人だけが味わえる秘密の味☆

材料

ゴーヤの葉
100g
ゴマ
大1
塩昆布か塩ひじき
大1
醤油
大3
大2
大1
 

1

ゴーヤの葉をよく洗ってざくざく刻みます。

2

テフロンのフライパンにゴーヤと調味料を入れて火にかけます。

3

ゴーヤの葉がしぼんで小さくなったら、適当に刻んだ塩昆布か塩ひじきを混ぜます。

4

水分が飛んだら、火からおろし、ゴマを混ぜます。

コツ・ポイント

よく水分を飛ばすと良いと思いま~す。ゴーヤの葉100gは、24センチのボールに山盛り一杯分くらいです。

このレシピの生い立ち

ふきや唐辛子、ピーマンの葉を佃煮にすると美味しいので、ゴーヤの葉もやってみました。緑色が綺麗です。
レシピID : 429298 公開日 : 07/09/12 更新日 : 07/09/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/09/13

First tsukurepo mark
写真

ほんのり苦くて美味しかった~。葉っぱもいける!

げんぽきん

早速のつくれぽ有難うございま~す。葉っぱ、いけますよね~!

strawberry苺 2007年09月16日 09:02
風のたまごさん、☆お(^O^)☆は(^o^)☆よ(^0^)☆う(^ー^☆♪

プルプルつるんプリンのつくれぽどうもありがとうございました♫♬

とってもおしゃれに作ってくれてどうもありがとう(♡^▽^♡)
食べたくなりましたY(^^)!

ゴーヤ大好き♡だけど育ててないんだぁ~(→‸←;)ゴーヤの葉っぱかぁ~
美味しそう・・・ってかあんまり見た事ないんだけどね^^
strawberry苺 2007年09月16日 09:07
Σ(☉д☉ノ;)ノコメ、うまく入らなくてごめんネ2つはいちゃった(∩_∩)ゞ

どちらか一つ削除しておいてね(^_-)-☆ ごめんネ