タコと梅肉、カラスミの前菜
作り方
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1
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タコのスライスを皿に並べ、塩を振ります。
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2
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ほぐした梅肉を少しずつ乗せ、上からおろし金でカラスミを削り、まぶします。
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3
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オリーブオイルをかけ、あさつきをまぶして完成。
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コツ・ポイント
簡単にさっと作れます。今回はボイルたこを使いましたが、たこのお刺身でもいいと思います。
このレシピの生い立ち
前菜にもう一品、と思った時に思いつきました。
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タコのスライスを皿に並べ、塩を振ります。
ほぐした梅肉を少しずつ乗せ、上からおろし金でカラスミを削り、まぶします。
オリーブオイルをかけ、あさつきをまぶして完成。