秋鮭のハーブ焼き☆

秋鮭のハーブ焼き☆
旬の鮭を使ってハーブ焼きにして見ました。

自分用の覚書です☆

材料 (4人分)

4切れ
粗引き胡椒
少々
ハーブ(飾り用)今回はチャービル
好きなだけ
 

1

写真

鮭にクレイジーソルトと胡椒を両面もみこんでおく

ハーブも飾っておく

2

写真

フライパンを熱し、オリーブオイルを多めに入れ、鮭を並べ蓋をして蒸し焼きにする

途中、ひっくり返す。

3

皿に盛って出来上がり!

コツ・ポイント

オリーブオイル多めにしないと皮がくっついてしまいます!

このレシピの生い立ち

ムニエル以外に洋風の鮭料理を作りたかったので作りました。
レシピID : 429311 公開日 : 07/09/12 更新日 : 07/09/12

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