大豆入りクーブイリチー

大豆入りクーブイリチー
沖縄の健康食クーブイリチーに大豆も加え、とってもとっても栄養抜群(*^^)vしかも旨んまい(^^♪

材料 (作りやすい分量)

生切り昆布
200g
豚肉切り落とし
200g
水煮大豆
200g
人参
1本
しいたけ
3枚
200cc
・醤油・本みりん
各大匙3
大匙1

1

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前のスーパーに切った生昆布が1パック100円で売っていた♪2パック、水煮大豆一袋、豚1パック人参1本使いました♪人参、しいたけを千切にしておきます。

2

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フライパンで胡麻油でまず豚を炒め、しいたけ切り昆布はさっと炒め、人参大豆を入れひと混ぜしたら、醤油、本みりん、水を入れて蓋をし中弱火で約15分煮込んで出来上がり♪

コツ・ポイント

クーブイリチーと大豆が相性よく旨いです(*^^)v生の切り昆布はたぶん珍しいので、だしをとった昆布を千切にするもよし、乾物切り昆布を水で戻して使用してもよしです♪

このレシピの生い立ち

前のスーパーで1パック100円の生切り昆布と出会い大阪食堂さんのクーブイリチーを作りました。この昆布の最高の食べ方ではと思っています(*^^)v今日も売っていてルンルンと購入。水煮大豆やしいたけも加えてみました。「まごわやさしい」的にも栄養価の高いレシピになったかなと思っています(^^♪
レシピID : 429344 公開日 : 07/09/12 更新日 : 07/09/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (12人)

14/11/28

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沖縄に嫁いで初クーブイリチー☻旦那の反応が楽しみです♫

megumi05

megumi05さん、初めまして♪沖縄の方に気に入られたい♪

14/01/15

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リピします!昆布と大豆の組合せ美味しいです♪

はるたか☆

はるたか☆さん、初めまして♪気に入って頂いてありがとう^^♪

14/01/14

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コレ大好きです!わが家の定番にしたいと思います(=^ェ^=)

こっぷぽ~ん

こっぷぽ~んさん、おかげさまで話題入りです♪ありがとう^^♪

13/08/18

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味が染み染みで美味しかったです。ありがとうございます(☆∀☆)

げんたにゃん

げんたにゃんさん、初めまして♪しみて良かった♪ありがとう^^

となごん 2007年09月13日 00:27
はじめまして!私の地域のお店にも切り昆布売っているとこがあります。(愛知に)大豆の代わりにひじき・冷凍枝豆・手羽先もしくは、手羽元・鶏肉・豚のブロックでもおいしいですよ!!
おから星人 2007年09月13日 05:52
となごんさん、はじめまして(^^♪
切り昆布、重宝ですよねっ

そんでもって、色が綺麗で。
このレシピも、昆布を後で加えて色を大事にしたら良かったと
次の写真では気をつけてみようと思ってます。

手羽先、手羽元、鶏肉、豚ブロックとの組み合わせ
コラーゲンと昆布のとろみがあわさって実に旨そうですねっ
となごんさん、レシピアップなさってるのかな?
まだなら是非、レシピアップをお願いします(*^^)v
あっこんちゃん 2008年04月24日 23:32
おから星人さん はじめまして♪
沖縄行った事ないのですが沖縄料理大好きなんです^^
大阪では切り昆布を売っているのに遭遇したことないんですが埼玉に来て出会ってハマってます~
美味しいレシピ ありがとうございました^^
おから星人 2008年04月25日 06:42
あっこんちゃんさん、はじめまして(^^ゞ

海藻類、豆類って栄養豊かで、どんどん食卓に取り入れたい食品。
そして、それら、わたし大好きなものですから。
生の切り昆布美味しいし手軽ですよねっ

わたしも沖縄行った事ないの。行きたいんやけどね~っ
でも、沖縄料理店の料理や、デパートの沖縄物産展
すっごく好きなおからで~す(*^^)v

あっこんちゃんさん、
こちらこそ、つくれぽありがとうございました(*^^ゞ