旦那絶賛!エビ春巻き

旦那絶賛!エビ春巻き
お弁当用に小さくまいてもOK!

材料 (20本分)

海老(今回はバナメイエビ)
400g位
レンコン
縦半分にして10cm
適量
コショウ
適量
小麦粉
適量
春巻きの皮
10枚

作り方

1

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エビは皮をむき背わたを取る。
細かく切り、レンコンはみじん切りにして塩、コショウと混ぜ合わせる。
(塩コショウは多めに)

2

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今回は春巻きの皮を半分に切り、
具材を載せる。

3

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両脇を折りたたみ、包み込みます。

4

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端に小麦粉を解いた水をつけて開かないようにします。

5

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焦げやすいので低温から油に入れ上げていきます。

6

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きつね色に揚がれば出来上がり!

7

お醤油で食べてももちろん美味しいが我が家は塩とコショウを1:1で混ぜた付け塩で食べます。
なので下味が薄くても大丈夫!

コツ・ポイント

油であげる時高温から入れると周りだけ焦げて中が生になります(´;ω;`)

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあったもので適当に作ったら旦那大絶賛!(笑)
うちの定番入りです*\(^o^)/*
レシピID : 4293782 公開日 : 17/01/17 更新日 : 17/01/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/04/02

First tsukurepo mark
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えび好きの旦那にも大好評でした!ありがとうございました☆

ちっひぃちゃん

初レポありがとうございます!喜んでもらえて嬉しいです♡