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まずは酢飯を作ります。炊いたご飯200gに大さじ1,5砂糖大さじ1 塩少々 を混ぜた物を合わせます。
ご飯を切るようにしっかり混ぜ合わせます。これで酢飯は完成です。
材料を準備します。サーモンスライス5,6枚 スライスチーズ2枚 レタス2枚分ちぎった物。これをサンドします。
1/2海苔を2枚使います。さきほどの酢飯を全体にしいていきます。隅にもしっかりのせてください。
上の海苔にはレタス、下の海苔にはスライスチーズを2枚のせます。
更に上にはサーモンをのせます。
スライスチーズを上にしてサンドします。
上からラップをのせ巻きすで形をととのえます。
しばらく馴染ませ、三角に切って4等分します。盛り付ければ完成です。