お弁当 9/11

お弁当 9/11
野菜たっぷりです。

材料

煮物
適量
もやしときくらげのオイスター炒め
適量
かぼちゃコロッケ
1個

1

★煮物★ 大根・にんじん・戻した高野豆腐・鶏胸肉・戻した干ししいたけは、食べやすい大きさに切る。米のとぎ汁で大根が透き通るまで煮る。サラダ油を熱した鍋で材料を炒め、水を加える。しいたけの戻し汁・水・酒・砂糖・しょうゆ・みりんを加えて煮る。

2

★もやしときくらげのオイスター炒め★ 乾燥きくらげは水で戻す。フライパンにごま油を熱し、きくらげともやしを炒めて塩・こしょうする。オイスターソースを加える。

3

★かぼちゃコロッケ★ 冷凍食品です。

4

★野菜★ レタスとキャベツの千切りとミニトマト。

コツ・ポイント

煮物は、前日に作っておきました。

このレシピの生い立ち

煮物は前日に作り、コロッケは冷凍食品なので、朝が楽でした。
レシピID : 429434 公開日 : 07/09/12 更新日 : 07/09/12

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