月見マドレーヌ

月見マドレーヌ
黄金色のマドレーヌで洋風月見☆

材料 (小さいマフィン型)

2個
バター
100g
レモンの皮
1/2個(なくてもOK)
★小麦粉
100g
小さじ2
レモンエッセッンス
(なくても可)

1

★印の粉類を合わせてふるう

2

ボウルに卵を入れ、泡立て器で、ほぐし、きび砂糖を加えすりまぜる。(泡立てないように注意)

3

2にレモン汁とレモンの皮のすりおろし、レモンエッセンス、1の粉を加え混ぜる。

4

別のボウルにバターとはちみつを入れ、湯煎で溶かし、3に混ぜて生地を冷蔵庫で1時間程寝かす

5

型に9分目まで入れ、180度に予熱したオーブンで17分焼く。

コツ・ポイント

レモンの香りとはちみつの風味が楽しめます。

このレシピの生い立ち

某・バターの箱裏のレシピをアレンジしました。作ったのが丁度お月見の日だったので☆
レシピID : 429444 公開日 : 07/11/16 更新日 : 07/11/16

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