生タコの皮で☆タコのポン酢和え

生タコの皮で☆タコのポン酢和え
生タコのお刺身のひいた皮(吸盤のところ)でちょこっと1品♡日本酒がすすむそうです(夫談:( ´∀` )

材料 (1人分)

生タコの皮
あるだけ
ポン酢しょうゆ
適量
おろし生姜
少々

作り方

1

沸騰したお湯に塩(分量外)少々入れ、サッと茹で、冷水にとります。汚れを洗います。

2

ペーパーで水気をとり、一口大に切ります。
器に盛り付け、ポン酢、おろし生姜をのせたら出来上がりです。

3

生タコの皮引きはこちらのレシピを参考に。うおいちさん、ありがとうございます。レシピID : 3111415

コツ・ポイント

生タコの刺身は皮をひいたほうが食べやすいですね。残った皮を使います。

このレシピの生い立ち

生タコの刺身を食べたときに板前さんが作ってくれました。食感が違って、美味しかったです。
レシピID : 4294453 公開日 : 17/01/17 更新日 : 17/01/17

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