ボイルイカのマリネサラダの画像

Description

マリネ液でボイルイカがさっぱり食べられます。
パクチーと合うんです!

材料 (2〜3人)

ボイルイカ
1杯分くらい
15個くらい
半個
パクチー
好み
マリネ液
レモン果汁
1個分くらい
EXバージンオリーブオイル
大匙2くらい
塩・黒胡椒
適量
チリパウダー
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ミニトマトは半分、新タマは薄くスライス、ボイルイカは食べやすいサイズ、パクチーは刻んで、マリネ液を加える。

  2. 2

    写真

    よく混ぜ、冷蔵庫で30分以上ねかす

  3. 3

    写真

    途中、味をみて混ぜる。
    玉ねぎがしんなりしたら、出来上がり。

コツ・ポイント

味見をしながら、好みの味にして下さい。

このレシピの生い立ち

パクチー香るチキンスープ ID:4207974 で余ったパクチーがあり、いつもは本格メキシカンサルサ ID:4231247 を作るのですが、サラダが食べたかったので、冷蔵庫にあったボイルイカでサラダを作ってみました。
レシピID : 4294494 公開日 : 17/01/19 更新日 : 17/01/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
jinchoge
パクチーを使ったマリネって珍しいですね。美味しかったです(^^)

パクチーたっぷりで美味しそう(≧∇≦) ありがとうございます