簡単!たっぷり野菜のシーフードマリネ

簡単!たっぷり野菜のシーフードマリネ
BBQの手土産に持っていき、大評判だった一品です。
野菜もたっぷり食べられる、栄養満点のサラダです。

材料 (4人分)

タコ
1パック
ホタテ
1パック
レタス
中1/5個
たまねぎ
中1/2個
パプリカ(黄)
大1個
ミニトマト(完熟)
1/2パック
きゅうり
1.5本
●市販のイタリアンドレッシング
大さじ2
●塩・ホワイトペッパー・ブラックペッパー
適量

1

*下準備
タコ・ホタテは軽く水で洗い、ペーパーで水気を切る。
野菜をお好みのカットにする。
●のものを混ぜ、マリネ液を作っておく。

2

タコ・ホタテに小麦粉をふり、オリーブオイルでソテーする。
ソテーしたら、バットにうつし、粗熱をとる。

3

切った野菜をボウルに入れ、マリネ液を加えて軽く混ぜる。
2で冷ましたタコ・ホタテを加え、味の調節をする。

4

ボウルにラップをかけ、一晩寝かす

十分にマリネできたら、さらにホワイトペッパーを入れていただく。

コツ・ポイント

タコとホタテは、ソテーしたほうが香りもでておいしくなります。

このレシピの生い立ち

友人宅でのBBQパーティーにお呼ばれしたときに、手土産としてワインと一緒に持っていったものです。
さっぱりおいしくいただきました。
レシピID : 429453 公開日 : 07/09/12 更新日 : 07/09/12

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