簡単♪ささみとブロッコリーのマヨポン炒め
ｱﾄﾘｴ沙羅
作り方
-
-
1
-
鶏ささみ肉は筋を取り除き、1本を3等分に切る。
-
-
-
2
-
器に鶏ささみ肉を入れて、酒を全体に混ぜて揉み込む。
10分程度放置して吸収させる。
-
-
-
3
-
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰは綺麗に洗って小分けする。
ﾚﾝｼﾞで3分程度加熱して、硬めに下茹でする。
-
-
-
4
-
★印の調味料を混ぜ合わせておく。分離したままでOK。
-
-
-
5
-
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を入れて弱火で熱し、鶏ささみ肉を入れる。
蓋を閉じて5分蒸し焼きする。
-
-
-
6
-
ひっくり返し、再び蓋を閉じて3分蒸し焼きする。中まで火が通っている。
-
-
-
7
-
★印の調味料を入れて、強火で加熱する。
この先は短時間で仕上げる。
-
-
-
8
-
沸騰して泡立ってきたら、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰを入れる。
菜箸等でかき混ぜるとﾌﾞﾛｯｺﾘｰが崩れてしまうので、ﾌﾗｲﾊﾟﾝを→
-
-
-
9
-
振りながら煮汁を飛ばす。
醤油の香ばしい香りがして、鶏ささみに軽く焼き色が付いたらOK。
-
-
-
10
-
器に盛り付け、粗挽き胡椒をふったら出来上がり♪
-
-
-
11
-
★2017.3.1話題入り感謝★
作って下さり、つくれぽを届けて下さった方々、ありがとうございました❤
-
コツ・ポイント
鶏ささみ肉は焼きたてが一番柔らか、熱々を召し上がって下さいね。
このレシピの生い立ち
高蛋白･低脂肪な鶏ささみ肉は欠かせない食材。
食物繊維が豊富で代謝を施す成分が含まれるﾌﾞﾛｯｺﾘｰとの相性抜群！
簡単に作って、健康を促進するﾚｼﾋﾟを考えました(*^^*)
食物繊維が豊富で代謝を施す成分が含まれるﾌﾞﾛｯｺﾘｰとの相性抜群！
簡単に作って、健康を促進するﾚｼﾋﾟを考えました(*^^*)
このレシピの作者
ｱﾄﾘｴ沙羅
